Boi Caipira do agreste
O capim que o alimenta
Não engorda, só mantém.
É salário de gente humilde
Com direito só de viver.
A magreza da carne
Pendurada na embira
Mostra falta de gordura
Que nos pobres adoece
E nos ricos é fartura.
Ilustração Moisés Martírios
